İstanbul, Türkiye +90 (212) 283 22 95

Hayallerin Hayat Bulduğu Yer

Motokros
Motokros

Cum Ara, 20 by Administrator

MOTOKROS 1930’lu yıllarda...

Kite Surfing/Uçurtma Sörfü
Kite Surfing/Uçurtma Sörfü

Cum Ara, 20 by Administrator

KİTE SURFİNG-UÇURTMA SÖRFÜ...

Kaykay
Kaykay

Cum Ara, 20 by Administrator

KAYKAY SPORU Tahta parçalarına...

Tüm Blog girişlerini görüntüleyin →

Türk Gecesı Aksam Yemegı

TÜRK GECESİ AKŞAM YEMEĞİ

TÜRK MUTFAĞI-OSMANLI MUTFAĞI-BALIK RESTAURANTI-TÜRK OCAKBAŞI KÜLTÜRÜ

(19:00-23:00 ARASI)

Ocakbaşı, ateşin başında oturup, kebablarınızı ızgara yapabileceğiniz geleneksel bir barbekü restorantı ve elbette Türk Rakısı ile!

Gurme yolculuğumuza bazı Türk restoranlarının önünden geçerek, görerek ve ziyaret ederek devam ediyoruz. Son olarak, mezeleri tadabileceğiniz, Türk Rakı içebileceğiniz ve Çingene Müzisyenlerinin seslendirdiği canlı Türk Müziği dinleyebileceğiniz, geleneksel bir Taverna olan Meyhane'ye varıyoruz.

Rakı geleneksel olarak 5000 litrelik geleneksel bakır imbiklerinde üzüm posasının (veya etanol ile karıştırılmış üzüm posasının) iki kez damıtılması ve anason ile tatlandırılmasıyla üretilir.

Türkiye'de rakı ulusal bir içecektir ve geleneksel olarak kişisel tercihe göre ya düz (sek, Fransız "sek" sinden, temiz veya kuru), yanında soğutulmuş su ile veya kısmen soğutulmuş su ile karıştırılarak tüketilir. Bazen buz küpleri eklenir. Suyla seyreltilmesi rakının, pelin çiçeğine benzer şekilde süt beyazı bir renge dönmesine neden olur. Bu meşhur, içeceğin popüler olarak Aslan Sütü olarak anılmasına yol açmıştır. Aslan , güçlü, cesur bir adam için Türkçe konuşma dilinde bir metafor olduğundan, bu terime "şeye yakın" bir anlam vermektedir. Güçlü kişiler için, Aslanın sütü. "

Rakı, genellikle mezelerin yanında, sıcak ve soğuk mezelerden oluşan bir seçkinin yanı sıra, rakı sofrasında tam bir akşam yemeğinden önce ya da onun yerine tüketilir. Taze roka, beyaz peynir ve ballı kavun ile özellikle deniz mahsullerinde popülerdir. Kebap gibi çeşitli kırmızı et yemeklerinin eşit derecede popüler bir tamamlayıcısıdır.

Türkiye'deki popüler meze yemekleri:

• Mutabbal / Babaghanoush - patlıcan (patlıcan) ezilerek baharatlarla karıştırılır.

• Humus - pişmiş nohut püresinden yapılan dip sos veya ezme

• Falafel - öğütülmüş nohut, bakla veya her ikisinden yapılan derin yağda kızartılmış köfte veya köfte.

• Tashi - Kıyılmış maydanoz garnitürü ile tahin, sarımsak, tuz ve limon suyundan yapılan daldırma.

• Köfte - Kıyma, soğan püresi, baharat ve rakıda yumuşatılmış az miktarda dana kıyma ve ekmekten oluşan puro şeklinde köfte.

• İçli Köfte - bulgur, kıyılmış et ve baharatlardan yapılan yemekler

• İçli köfte Nayye - bulgur, doğranmış kuzu eti ve baharatlar

• Baharatlı kuzu ve dana sosisi (naqaniq / maqaniq / laqaniq ve sucuk)

• Hellim peyniri, genellikle dilimlenmiş ve ızgara veya kızartılmış.

• Dolma Pilav, nane, limon suyu, biber, kıyılmış kuzu eti ile doldurulmuş biber veya kabak gibi sebzeler. (Türk)

• Sarma (Koubebkia veya Mashi Warqenab olarak da bilinir) - Pirinç, doğranmış nane, limon suyu, biber, kıyılmış kuzu eti ile doldurulmuş üzüm asması yaprakları. (Türk)

• Yoğurt (İran'da Mast-o-Khiar)

• Cacık - Sade yoğurt, ince kıyılmış salatalık, ince kıyılmış sarımsak ve nane yaprağından yapılan daldırma.

• Tarama - kurutulmuş sazan balığı yumurtası, patates püresi ve zeytinyağına dayalı balık yumurtası daldırma. Bu yemeğin geleneksel İstanbul çeşidinde, balık yumurtasının önemli bir kısmı bozulmadan kalmalıdır.

.• Shanklish - inek sütü veya koyun sütü peynirleri

• Muhammara - öğütülmüş ceviz, galeta unu, sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağlı acı biber sosu

TÜRK BAKLAVASI (GELENEKSEL TATLI)

Baklava, içi kıyılmış fındıkla doldurulmuş, tatlandırılmış, şurup veya balla tutturulmuş katmanlardan oluşan zengin, tatlı bir hamur işidir. Levant, Kafkaslar, Balkanlar, Mağrip, Orta ve Batı Asya mutfaklarının karakteristik özelliğidir.

Türk Gecesi ve birbirinden zengin çeşidiyle Türk Mutfağı, En yakın dostu Türk Rakısı ve tatlı sohbeti ile Türk Baklavası...

Türk ve Osmanlı Mutfağı, Türk Ocakbaşı kültürü, ateşin başında oturup kebaplarınızı ızgara yapabileceğiniz geleneksel bir barbekü ve elbette Türk Rakısı ile! Gurme yolculuğumuza geleneksel Türk restoranlarında bir Türk gecesini, görerek ve ziyaret ederek ve deneyimleyerek, sizler ile birlikte İntelligenceturkey Profesyonelleri olarak, devam ediyoruz.

Unutamayacağınız bir gece yaşatabilmenin dileğiyle rezervasyon ve bilgi almak için